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秀出拿手菜 共敘民族情

2019-04-01 10:19:23 玉林新聞網-玉林日報 記者 陳偉平 攝影報道

新鮮出爐的烤全豬被市民搶購。

整條美食街人頭涌動,好不熱鬧。

3月31日一大早,玉林名廚委的大廚們就各自忙開了,烤全豬的烤全豬,熬米粽的熬米粽,做點心的做點心,擺盤造型的精雕細琢,個個忙得不亦樂乎。當天是玉州區玉城街道南觀社區第三屆“壯族三月三”民族民俗風情文化節,大廚們要拿出各自的拿手菜,接受社區居民的點評。

上午9時左右,剛剛制作完成的一百多種民族風味美食擺上長桌,長長的美食展臺占據了半條美食街,頓時吸引了眾多市民圍觀拍照。在展臺的前面,是由三個大南瓜和一眾造型各異的素菜組成的“金豬賀歲”,接下來有海陸空齊備的大盤菜,比籃球還大的六福大紅扣肉,素顏無華的容縣春筍釀,以及鳥籠造型、山水造型、盆景造型的各種美味佳肴,色香味俱全,令人垂饞欲滴。市民近距離飽眼福,贊嘆聲不絕于耳。

這時一只烤全豬新鮮出爐了,香氣四溢,立刻引來圍觀的市民爭相購買。除了美食展之外,現場還設有美食一條街和文藝表演,讓市民在觀賞購買美食的同時,又能欣賞到民族節目表演。

南觀社區歷史悠久,人文底蘊深厚,一共有9個民族的居民在社區轄區內工作、生活。除了漢族外,還有壯族、苗族、瑤族等少數民族,是玉林城區最多民族聚居的一個社區。老南街、西街口、大北路美食街更是匯聚了眾多玉林本土特色美食,是外地吃貨們必去的地方,美食文化又是各族群眾最感興趣的話題,所以每年的“三月三”,南觀社區都會通過組織各種特色活動來凝聚各族群眾,加強鄰里之間的交流,促進社區各民族居民更加融合團結。

原標題:秀出拿手菜 共敘民族情

責任編輯:劉子揚
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